Teperberg 1870 Der Betrieb zählt zu den ältesten Weingütern in Israel. Sein Namensgeber Abraham Teperberg wanderte 1870 aus Odessa ins Heilige Land ein. Heute gehört die Kellerei, die ununterbrochen in Familienbesitz war, zu den renommierten Weinbaubetrieben. Produziert werden etwa 4 Millionen Flaschen Wein jährlich, daher gilt Teperberg mit seinen verschiedenen Serien als viertgrößte Weinkellerei Israels, Tendenz steigend. 1 Impression Chardonnay 2014, ein trockener, körperreicher und dennoch spritziger Weißwein mit Vanille- und Zitrusnoten. Die für den Chardonnay typische Komplexität wird durch eine 4- bis 6-monatige Reifung im Eichenfass unterstützt. Passt hervorragend zu vielen mediterranen Gerichten, zu Fisch und hellem Fleisch. 12,8%Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8200 13,90 2 Impression Sangiovese 2014 tiefdunkler Rotwein aus der Sangiovese- Traube, die man von den großen toskanischen Weinen her kennt. Fruchtig am Gaumen mit Kirsch-, Erdbeer- und Pflaumenaromen, reichhaltig auch das Bukett, das an Nelken, Brombeeren, Feigen und schwarzen Pfeffer erinnert. Weiche Tannine und ein mittlerer Säuregehalt machen den Wein zusätzlich bekömmlich.13 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8201 13,90 Recanati 6 Recanati ist eine junge, inzwischen aber sehr renommierte Kellerei, die internationale Preise gewonnen hat. Gegründet wurde sie vor zehn Jahren von israelischen Weinfreunden, die sich vorgenommen haben, koschere Weine zu vernünftigen Preisen auf den Markt zu bringen. 2 3 4 5 4 Israeli Merlot 2012, ein trockener, fruchtiger Rotwein mit einem Anklang an vollreife Johannisbeeren durch moderate Gerbsäure und leichte Gewürznoten. Ideal zu Roastbeef, Rinderbrust, Grilladen und zu roten Pastasoßen. 13,0 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8153 11,50 3 Israeli Cabernet Sauvignon 2011, ein trockener Rotwein aus dem Anbaugebiet Samson-Höhen aus der Cabernet-Sauvignon-Traube, die z. B. im Bordeaux die feinsten Rotweine der Welt hervorbringt. Der Wein mit seiner attraktiven, tiefroten Farbe zeichnet sich durch seinen vollmundigen Geschmack aus. 13,0 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8119 11,50 7 8 und dunkle Pflaumen. Sanft 5 Israeli Chardonnay 2014, trockener Weißwein aus der Samson- Region, die Teil der Judäischen Hügellandschaft ist. Aus 100 % Chardonnay- Trauben. Mit fruchtigem Bukett, das an vollreife Birnen und tropische Früchte erinnert. Im Geschmack vollmundig, mittelschwer. 12,0 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8177 11,50 9 10 1 6 Recanati Yasmin Rot 2014, ein aromareicher, trockener Rotwein aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz, der jung getrunken werden kann. Die Trauben stammen aus dem Ella-Tal und aus Galiläa. 14 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8103 10,90 7 Recanati YasminWeiß 2012, ein fruchtiger Cuvée aus Emerald-Rieslingund Sauvignon-Blanc-Trauben, die in den Weingärten der „Binyamina- Regionen“ wachsen. Ein leichter Weißwein, der sich als Aperitif und zu vielen sommerlichen Gerichten bestens eignet. 12,5 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8102 10,90 9 Recanati Shiraz 2012, ein aromatischer und lebhafter Rotwein, der typisch ist für die am Mittelmeer gewachsenen Shiraz-Trauben. Mit ausgewogener Säure und schönem Tannin, da der Wein acht Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. 14,0 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8108 13,90 8 Recanati Cabernet Sauvignon 2011, ein trockener, hellrubinroter Wein, dessen Trauben in den sonnigen Weingärten von Galiläa gewachsen sind. Acht Monate im Eichenfass ausgebaut. Gut ausbalancierte Säure, sanftes Tannin. 14 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8109 13,90 10 Recanati Rosé 2013, ein spritziger, fruchtiger Wein, hergestellt aus Cabernet-Franc- und Merlot-Trauben aus den Weingärten von Kerem Ben Zimra in den Bergen Galiläas. Der Rosé sollte kalt serviert werden, als Aperitif oder zusammen mit Fisch oder Geflügel. 12,5 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8107 13,90 www.doronia.de WEIN 95
DORONIA Katalog Nr. 24 / 2017
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