Recanati Recanati ist eine junge, 5 inzwischen aber sehr renommierte Kellerei, die internationale Preise gewonnen hat. Gegründet wurde sie vor zehn Jahren von israelischen Weinfreunden, die sich vorgenommen haben, koschere Weine zu vernünftigen Preisen auf den Markt zu bringen. 2 3 4 5 Recanati Syrah Reserve 2007. Ein ganz besonderer trockener Rotwein aus Galiläa, dem Carmelgebirge und der Jisreel-Ebene. Mit den klassischen Eigenschaften dieser noblen Sorte. Reserve-Weine werden von Recanati nur in außergewöhnlich guten Jahren hergestellt. Beste Trinktemperatur: 18 °C. 14,5 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8111 21,50 4 RecanatiWild Carignan Reserve 2012. Eine Rotwein-Rarität, die in den Steillagen der Judäischen Bergen gewachsen ist. Die Wurzeln der Wildreben reichen tief ins mineralreiche Gestein. Der körperreiche Wein mit dem Aroma von Brombeeren und südlichen Kräutern ist neun Monate im Eichenfass gereift, minimal gefiltert und daher so natürlich wie möglich. Nur 2000 Flaschen wurden abgefüllt. 14 % Vol, 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8151 34,90 Kiddusch-Wein gehört zum Schabbat und Feiertage. Er bildet die magische Brücke aus rituellen Worten und Wein, die hinüberführt von einer hektischen Woche zum Tag der Ruhe. Er ist meist lieblich bis süß und mundet auch zu anderen feierlichen Anlässen. 1 Recanati Yasmin Rot 2012. Ein aromareicher, trockener Rotwein aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz, der jung getrunken werden kann. Die Trauben stammen aus dem Ella-Tal und aus Galiläa. 13,5 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8103 10,90 1 2 Recanati Yasmin Weiß 2012. Ein fruchtiger Cuvée aus Emerald-Rieslingund Sauvignon-Blanc-Trauben, die in den Weingärten der „Binyamina- Regionen“ wachsen. Ein leichter Weißwein, der sich als Aperitif und zu vielen sommerlichen Gerichten bestens eignet. 12,5 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8102 10,90 3 Recanati Shiraz 2012. Ein aromatischer und lebhafter Rotwein, der typisch ist für die am Mittelmeer gewachsenen Shiraz-Trauben. Mit ausgewogener Säure und schönem Tannin, da der Wein acht Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. 14,0 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8108 13,90 7 9 8 8 Recanati Rosé 2012. Ein spritziger, fruchtiger Wein, hergestellt aus Cabernet-Franc- und Merlot-Trauben aus den Weingärten von Kerem Ben Zimra in den Bergen Galiläas. Der Rosé sollte kalt serviert werden, als Aperitif oder zusammen mit orientalischem Essen, Fisch oder Geflügel. 12,5 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8107 13,90 6 6 Recanati Organic Merlot 2011, ein Bio-Wein aus Merlot-Trauben, die in erstklassigen Weingärten herangewachsen sind. Körperreich und mit gewürzbetontem Bukett nach Vanille, Minze und Zimt. In Eichenfässern gereift und mit fein ausbalancierter Säure. Kann noch an Reife gewinnen. Schmeckt zu Fleischgerichten, ist ideal zu vegetarischer Küche. 13 % Vol, 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8152 13,90 7 Recanati Cabernet Sauvignon 2011. Ein trockener, hellrubinroter Wein, dessen Trauben in den sonnigen Weingärten von Galiläa gewachsen sind. Acht Monate im Eichenfass ausgebaut. Gut ausbalancierte Säure, sanftes Tannin. 14,5 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8109 13,90 9 Kiddusch-Wein „Massoret”, ein süßer, roter Kiddusch-Wein aus der Zion Fine Wines Winery. „Massoret“ bedeutet Tradition, denn dieser vollmundige, traditionelle Rotwein ist für Schabbat und alle anderen Anlässe genau das Richtige. 11,0 % Vol., 0,75 l Art.-Nr. 06 – 8118 7,95 94 WEIN www.doronia.de
k2015
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