Viele unserer Kunden sind an koscheren Lebensmitteln interessiert – und an den jüdischen Speisegeboten. Sie wissen, dass alle Lebensmittel und Getränke in diesem Katalog koscher sind – ein zusätzliches Gütesiegel. Denn die Vorschriften sind streng, die Kontrollen engmaschig. Damit ist garantiert, dass Nahrungsmittel mit großem Respekt behandelt werden. Mazzen sind flache, ungesäuerte Brotfladen, die nur aus Wasser und Mehl bestehen. Die von uns angebotenen 1 Mazzen, koscher für Pessach. Zur Pessachzeit in der 450-g-Packung, im übrigen Jahr in der 400-g-Packung. Art.-Nr. 08 – 1010 3,90 2 1 7 Fertig-Mischung für Falafel. Eine vorbereitete Mischung aus Kichererbsenmehl die diese vegetarischen Bällchen erst zum richtigen Genuss machen. Einfach mit Wasser anrühren, quellen lassen und in Fett schwimmend ausbacken. Bällchen Art.-Nr. 08 – 9477 2,70 8 2 Mazzenmehl, kann wie Semmelbrösel aber auch von Kuchen etc. verwendet werden. Es wird aus zerriebenen Mazzen gewonnen und ist fester Bestandteil der jüdischen Küche. Koscher für Pessach. 450 g Art.-Nr. 08 – 1011 3,90 3 Falafel, die frittierten Bällchen aus gemahlenem Kichererbsenmehl mit pikanten Gewürzen, werden oft zusammen mit fein geschnittenem Salat, Tehina und Hummus in einer Pita gereicht. Weitere pikante Zutaten: scharfe Saucen und in Essig eingelegtes Gemüse. Falafel sind nicht nur ein Imbiss zwischendurch, sondern eine vollwertige Mahlzeit. 10 4 10 Das Originalgerät zur Formung der Falafel-Bällchen. Edelstahl mit blauem Kunststoffgriff, zum Reinigen leicht demontierbar. Art.-Nr. 15 – 1002 25,- 11 4 Suppen-Mandeln in der Spenderdose, die ein leichtes Dosieren und Wiederverschließen erlaubt. Als Suppeneinlage sie eine beliebte Nascherei bei Kindern und Erwachsenen, die nur aus Weizenmehl und Salz besteht. Nach alter Tradition gefertigt. 400 g Art.-Nr. 08 – 9437 4,20 5 11 „Gefilte Fish“ (süß) im traditionellen gegarten Fisch-Klopsen, die zu Schabbat und zu den Hohen Feiertagen unbedingt dazugehören. Ohne Konservierungsund sechs Portionen, Inhalt 600 g Art.-Nr. 08 – 1903 10,90 und den speziellen Gewürzen, 180-g-Beutel für ca. 30 – 40 8 Tehina. Traditionelle Sesampaste mit ausschließlich Qualitäts-Sesam, der in einer Steinmühle gemahlen wurde. Aus 100 % Sesam-Saat hergestellt, ohne Zusätze. Eine Paste, die reich an Vitaminen ist und fast keine Kohlenhydrate enthält. Meist wird sie mit Zitronensaft, Salz, Petersilie, Pfeffer und frischem, durchgepresstem Knoblauch gewürzt und mitWasser zu einer Dip-Soße verrührt. Garniert wird mit rotem Paprikapulver. Reichen Sie Fladenbrot (Pita) und Hummus dazu. Dose mit 452 g Rohmaterial Art.-Nr. 08 – 9485 5,90 9 12 5 Nachfüllpackung mit Suppenmandeln Art.-Nr. 08 – 1305 3,90 6 Koschere Küche 7 Mazzen sind aus reinem Weizenmehl. polnischen Stil. Glas mit sanft Zusatzstoffe, glutenfrei. Glas mit zur Herstellung von Knödeln, 3 Mazzenmehl für Mazzenknödel. Fertige Mischung zur Herstellung von Mazzenknödeln (es müssen noch Eier und Wasser zugegeben werden). Zur raschen Herstellung der beliebten Suppeneinlage. Reicht für ca. 30 Knödel in der üblichen Nockerlngröße. 142 g Art.-Nr. 08 – 9595 3,50 oder Snack zwischendurch sind im 400-g-Beutel 6 Dünne Eiernudeln wie hausgemacht. Ideal als Suppeneinlage und auch für Kugel/Kigel, den beliebten Auflauf, den es in herzhafter und süßer Form gibt. Packung mit 200 g Art.-Nr. 08 – 0280 1,95 12 Knusprige Semmelbrösel aus extra gebackenem Weißbrot. Für Panaden, in Hackfleischteige, für leckere Krusten und zum Überbacken von Gemüse, für Gratins und Füllungen. Klarsichtpackung mit 400 g Art.-Nr. 08 – 0115 2,10 9 Tehina aus organisch angebautem Sesam. Reich an B-Vitaminen, Kalzium, Eisen und Nährstoffen. Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe. Mit ihrer cremigen Konsistenz ist diese Sesampaste auch pur ein Genuss, außerdem eine gute Grundlage für viele Dips und orientalische Gerichte. Aus Galiläa. 500 g Art.-Nr. 08 – 0536 7,50 www.doronia.de LEBENSMITTEL 87
DORONIA Katalog Nr. 24 / 2017
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